ZAPOTE BLANCO, PERA MEXICANA
(Casimiroa edulis)
Familia
Rutáceas.
Árbol
Perennifolio de 6-10 metros de altura, con copa ancha.
Tronco
Grueso, corteza gris y cuarteada con los años.
Hojas
Largamente pecioladas, digitadas, normalmente con 5 foliolos, aunque también puede haber hojas con 3 y 4 foliolos. Estos son elípticos u ovales y anchamente ovados de 10-18 cm de longitud o acuminados. Haz de color verde brillante. Margen a veces algo o ndulado.
Flores
Pentámeras en cortas panículas, de color verde amarillento o blancuzco, fragantes.
Frutos
Drupáceos, redondeados, amarillentos o verdosos, algo apelados, aunque la forma depende de la variedad. La piel es delgada y la pulpa amarillenta, mantecosa, contiene 2-5 semillas de gran tamaño.
Propagación
Mediante semillas, las variedades deben multiplicarse por injerto para conservar las cacterísticas.
Crecimiento
De clima suave, rara vez fructifica fuera de su ambiente natural.
Distribución
Especie nativa de Méjico y América Central.
Utilidad
Cultivada por sus frutos que es rico en vitamina A y C con un alto contenido en carbohidratos y proteínas. Corteza, hojas y semillas son utilizadas en medicina ya que tienen propiedades hipnóticas, sedantes y son utilizadas para casos de insomnio y dolores reumáticos. En dosis alta puede ser mortal. La madera es utilizada en carpintería.
