PACANA
(Carya illinoinensis)
Familia
Juglandáceas.
Árbol
Puede alcanzar 60 metros de altura. Caducifolio.
Tronco
Corteza marrón, tintada de rojo, irregularmente agrietada, desprendiendose en escamas. Resinoso.
Hojas
Pueden medir hasta 50 metros de longitud. Pinnado-compuestas y sin estípulas. Los 11-17 foliolos son lanceolados u oblongos, sentados a excepción del foliolo terminal (imparipinnados), presenta el margen doblemente aserrado. Haz verde-amarillento, mas claro el envés.
Flores
Flores masculinas en inflorescencias colgantes, amentos de color verde amarillento que salen de las axilas de hojas del año anterior. Presentan una sola envuelta, con 4-6 lóbulos y de 3-4 estambres libres. Flores femeninas en espigas con pubescencia amarilla. Pistilo formado por 2 hojas carpelares soldadas.
Fruto
En racimos, oblongos, puntiagudos, con 4 castillos. Nuez de agradable sabor y alto valor nutritivo.
Propagación
Mediante semillas en otoño.
Crecimiento
Muy resistentes. Requiere exposición soleada o bien semisombreada, y suelos profundos y fértiles.
Distribución
Originaria de México y EE.UU, está cultivada en muchos puntos de nuestra geografía.
Utilidad
Su madera es pesada y dura, utilizado como combustible y para la fabricación de muebles. De la semilla se obtienen aceites empleados en cosmética, para la fabricación de jabón y como secante de pinturas y con la cáscara de la nuez pueden hacerse infusiones con propiedades astringentes.